最近宅家时间变多，是不是也想自己动手做点热腾腾的美食？今天就来教大家制作一款简单又美味的家庭版砂锅麻辣烫！只需要一个砂锅和一些常见的食材，就能轻松搞定。首先准备好各种蔬菜、肉类和豆制品，比如白菜、胡萝卜、豆腐、虾仁等，清洗干净备用。再准备一些辣椒酱、花椒粉、生抽、老抽等调料，为麻辣烫增添灵魂风味。

接下来就是关键步骤啦！先将砂锅放在火上预热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒酱炒出红油。接着把准备好的食材依次放入砂锅中，注意先放耐煮的食材，如土豆、萝卜，后放易熟的菜叶类。加入清水或高汤，水量以没过食材为宜，大火煮开后转小火慢炖，让所有食材充分吸收汤汁的精华。

第三段：最后一步就是调味啦！根据个人口味加入适量的盐、鸡精、花椒粉，还可以撒些香菜或者葱花提味。关火前淋上几滴香油，香气扑鼻的砂锅麻辣烫就完成啦！一家人围坐在一起享用这道暖心暖胃的美食，幸福感满满。快试试吧，让这个周末变得更有滋味！🍛🔥