🌟 前言

东北菜以豪放和美味著称，“大乱炖”更是其中的经典代表！今天就来教大家做一道简单又暖心的炖排骨，让你在家也能享受地道的东北风味！排骨鲜嫩多汁，配上各种蔬菜，简直是冬天的完美伴侣。😋

🔥 准备食材

- 主料：猪肋排500克

- 配料：土豆🥔、胡萝卜🥕、玉米🌽、豆腐🧈、粉条🍜

- 调味料：姜片、葱结、酱油、盐、糖、料酒

📝 制作步骤

第一步：将排骨洗净后焯水，去除血沫，捞出备用。

第二步：热锅凉油，放入姜片和葱结爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

第三步：倒入适量酱油、料酒、糖和清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

第四步：加入土豆、胡萝卜、玉米等蔬菜，继续炖煮20分钟，直至食材软烂入味。

第五步：最后放入豆腐和粉条，稍加调味即可出锅啦！✨

🍚 小贴士

炖排骨时记得保持小火慢炖，这样肉质才会更加酥烂！另外，可以根据个人口味调整配菜，比如加入白菜或者蘑菇，味道更丰富哦！

🎉 总结

这道东北大乱炖不仅色香味俱全，还营养均衡，特别适合一家人围坐一起享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😄