自制美味猪皮冻的做法 🍲🐷
发布时间：2025-04-02 16:27:49来源：
寒冷的冬日里，来一份晶莹剔透的猪皮冻，不仅颜值在线，还营养丰富！😋 制作猪皮冻其实并不复杂，只需准备好新鲜的猪皮和一些基础调料即可开启美食之旅。首先将猪皮清洗干净，去除多余的脂肪后用开水焯烫，这样可以去腥增香。接着切丝备用，为后续熬煮打下好基础。
接下来就是熬制的关键步骤了！把切好的猪皮放入锅中，加入足量清水，水量大约是猪皮的4-5倍，再放入姜片和料酒去腥提味。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间记得搅拌防止粘锅哦。随着时间推移，汤汁会逐渐变得浓稠，猪皮的胶原蛋白完全融入其中，散发出诱人的香气。
第三段：最后一步，将熬好的猪皮汤过滤倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏4-6小时，待其凝固成形即可。取出后切成块状，搭配酱油、醋或辣椒油调味，每一口都Q弹有嚼劲，满满的幸福感涌上心头。🌟 这道猪皮冻不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择，快来试试吧！🍴✨
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