🎉 卤鹅怎么做？简单几步教你做出美味卤鹅！ 🍖
发布时间：2025-04-02 19:51:44来源：
卤鹅是一道经典的粤式美食，肉质鲜嫩、香气四溢，深受大家喜爱。想在家也能轻松制作吗？快来跟着步骤试试吧！✨
首先准备好食材：新鲜的鹅一只（约5斤），生姜、蒜头、八角、香叶、桂皮等调味料必不可少。清洗鹅时记得去除内脏并冲洗干净，用开水烫一下表皮去腥味哦！💦
接下来是关键的卤水制作环节。将清水倒入锅中，加入生抽、老抽调色，再放入冰糖、盐调味，最后撒上准备好的香料包。大火煮沸后转小火慢炖半小时，让香味充分融入汤汁里。⏳
把处理好的鹅放入卤水中，确保每一块都均匀浸泡在卤汁里，盖上锅盖焖煮40分钟至熟透即可。期间记得翻动几次，让味道更均匀。⏰
最后一步，捞出卤鹅晾凉切块装盘，淋上少许卤汁提香。一道色泽金黄、香气扑鼻的卤鹅就完成啦！🍴💖
快邀请家人一起品尝这道地道的家乡风味吧！😋
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