老母鸡炖汤怎么做 🐔🍲
发布时间：2025-04-03 01:41:31来源：
一碗热腾腾的老母鸡汤，不仅是冬日里的温暖慰藉，更是滋养身体的好选择。那么，这道家常美味到底该如何制作呢？🌟
首先，准备好食材是关键。挑选一只新鲜的老母鸡，洗净后剁成大块。再准备一些配菜，比如枸杞、红枣和姜片，这些都能为汤增添风味。记得用清水浸泡鸡肉约半小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。💧
接着，将鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁添水影响口感。大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。期间可以适当加入姜片去腥增香，让汤汁更加浓郁。大约炖煮1.5-2小时后，放入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟即可。⏰
最后，出锅前撒上少许盐调味，一锅香气四溢的老母鸡汤就完成啦！😋 捧起一碗热汤，感受它的暖意与醇厚，不仅滋补养生，更是一份对家人满满的爱意呀❤️。
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