香菇油菜 🍄🍴｜淮扬菜的精致做法✨
发布时间：2025-04-03 21:20:56来源：
提到淮扬菜，大家总会想到它那精致细腻的烹饪手法和清淡鲜美的口感。今天就来分享一道家常又不失高雅的菜品——香菇油菜 🌱。这道菜不仅色彩鲜艳，还富含多种营养元素，特别适合家庭日常餐桌。选用新鲜的香菇和嫩绿的油菜作为主要食材，简单却充满自然的清香。
制作前需要准备好所有材料，包括新鲜的香菇、油菜以及适量的调味料。首先将香菇清洗干净后切片，油菜摘洗干净备用。接着在锅中加入清水烧开，放入香菇焯水去腥提鲜，同时让其更加入味。另一边，热锅凉油，轻轻炒制油菜至翠绿欲滴，保持蔬菜的原汁原味。
第三段：最后一步是将处理好的香菇与油菜混合翻炒，加入少许盐、酱油调味即可出锅。一道色香味俱佳的香菇油菜就完成啦！摆盘时可以稍作装饰，比如撒上些许葱花或红椒丝，既美观又能增添风味。这道菜不仅操作简便，而且健康美味，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧！🍴✨
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