🌸虎皮茄子的做法 🍆
发布时间：2025-04-04 04:07:18来源：
大家好！今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——虎皮茄子！这道菜外焦里嫩，色泽诱人，绝对是米饭杀手！😋
首先，准备新鲜的长茄子两条，切成长条状，用少许盐腌制15分钟，这样可以去除多余水分，避免炸的时候吸油过多。腌好的茄子裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至表面金黄，捞出备用。✨
接下来，调酱汁！碗里加入生抽、老抽、蚝油、糖和少量清水搅拌均匀，味道可以根据个人喜好调整哦～🍳
最后，热锅凉油，放入蒜末爆香后倒入酱汁煮沸，再加入炸好的茄子翻炒均匀，让每块茄子都裹满酱汁。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的虎皮茄子就完成啦！🎉
这道菜不仅颜值高，而且超级下饭，赶紧试试吧！🍚🍴
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