🌸 前言

佛手瓜清脆爽口，富含维生素和膳食纤维，是一道非常适合夏季食用的健康凉菜。今天就教大家如何制作一道简单又美味的凉拌佛手瓜，快来一起试试吧！

🌱 准备食材

我们需要：新鲜佛手瓜2个、胡萝卜半根、蒜末适量、香葱少许。调料包括盐、醋、生抽、白糖和香油。食材的新鲜程度决定了最终口感哦！

🍴 制作步骤

1️⃣ 首先将佛手瓜去皮后切成细丝，胡萝卜也切丝备用。

2️⃣ 锅中烧开水，将切好的佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水1分钟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。

3️⃣ 在碗中加入蒜末、盐、醋、生抽、白糖，搅拌均匀制成调味汁。

4️⃣ 将调味汁倒入佛手瓜丝中，撒上香葱碎，最后淋上几滴香油，搅拌均匀即可装盘。

🍴 小贴士

- 焯水时间不宜过长，保持佛手瓜的爽脆口感。

- 调味汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋哦！

🍴 结语

这道凉拌佛手瓜不仅做法简单，而且低脂健康，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。快动手试试吧，让清爽的凉拌菜为你的餐桌增添一抹绿意！✨