熬高汤怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-04-04 06:34:45来源：
熬一锅香浓的高汤，是提升家常菜风味的秘密武器！首先准备好食材，比如鸡骨、猪骨或牛骨，搭配几片姜和葱段，简单却能激发食物的本味。将骨头冷水下锅焯水，撇去浮沫，这一步很重要哦，能让高汤更清澈不浑浊。接着换新锅，加入足量清水，放入焯好的骨头，再丢几颗红枣和枸杞增添自然甜味。大火煮沸后转小火慢炖，记得保持微微沸腾的状态，这样熬出来的汤才会鲜美浓郁。时间是关键，一般需要熬制2-4小时，期间可以适当加热水，避免干锅。最后用滤网过滤掉杂质，一锅金黄透亮的高汤就完成啦！无论是炖菜还是做汤底，这碗高汤都能让菜肴瞬间升级，幸福感爆棚～✨
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