酸汤子的做法 🍜✨
发布时间：2025-04-04 21:31:22来源：
酸汤子是一道充满东北风味的小吃，酸爽开胃，特别适合喜欢酸味的朋友。今天就来教大家如何制作这道美味的酸汤子吧！🌟
首先，准备好制作酸汤子的主要材料——玉米面。将玉米面用温水揉成团，放置发酵48小时左右，让其自然发酵产生酸味。发酵好的面团会散发出独特的酸香，这是酸汤子的灵魂所在哦！酦
接下来，将发酵好的玉米面团放入特制的漏粉器中，慢慢挤入沸腾的热水锅里。看着面条一点点落入锅中，逐渐浮起，是不是很有成就感呢？👏 捞出煮熟的酸汤子，过凉水，这样可以让面条更加劲道爽滑。
最后，调制一碗酸辣鲜香的汤底。可以加入醋、辣椒油、蒜末、酱油等调料，再搭配一些蔬菜和肉类，一碗热腾腾的酸汤子就完成啦！🍜🍲 这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，快来试试吧！💪
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