🍴✨条子肉的做法，教你轻松做出美味佳肴✨🍴
发布时间：2025-04-04 22:50:48来源：
提到条子肉，是不是已经流口水了？这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的不二之选！今天就来手把手教你制作条子肉～😋
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽、冰糖和香叶等调味料。先把五花肉切成约一厘米厚的条状，用清水浸泡半小时去腥。接着将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮至微微变色后捞出备用。（记得撇去浮沫哦！）🌊
接下来是关键步骤——炒糖色！锅中放少许油，加入冰糖小火慢慢熬化，待糖变成琥珀色时倒入五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹上漂亮的糖色。然后加入生抽、老抽调色调味，再放入香叶、八角等香料提香。倒入热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟～⏰
最后一步就是收汁啦！打开锅盖，你会发现条子肉变得晶莹剔透，肥而不腻，瘦而不柴，香气扑鼻！🔥赶紧盛出来装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的条子肉就完成啦～快叫上家人一起品尝吧！🍴💕
美食DIY 家常菜做法 条子肉
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