茄汁面的做法 🍅🍜
发布时间：2025-04-07 15:26:12来源：
今天来分享一道简单又美味的家常菜——茄汁面的做法！🍅🍜这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的番茄和面条，番茄可以多准备几个，这样汤汁会更浓郁哦。剥去番茄的外皮会让口感更加细腻，记得用热水烫一下就很容易剥掉了。
接下来是制作酱汁的关键步骤。热锅加油，放入切好的葱姜蒜爆香，接着加入切块的番茄翻炒。炒至番茄软烂出汁后，加入适量的盐、糖调味，再倒入少许酱油增加颜色层次。如果喜欢酸甜口味，可以适当多加点糖和醋。最后加入适量清水煮开，让酱汁更加顺滑。
第三段：与此同时，将面条煮熟捞出，过冷水保持筋道口感。将煮好的面条放入酱汁中稍微加热，让面条充分吸收茄汁的香气。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一碗热腾腾的茄汁面就完成啦！🍅🍜这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合搭配一杯温牛奶一起享用。快试试吧，保证让你一口爱上！❤️
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