灯笼茄子怎么做 🍆✨
发布时间：2025-04-07 15:53:23来源：
灯笼茄子是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受大家喜爱。这道菜不仅外形像小灯笼，可爱又讨喜，而且口感软嫩多汁，营养丰富。制作灯笼茄子的关键在于选材和调味，新鲜的茄子是基础，搭配适量的肉末能让整道菜更加鲜美。
首先，将茄子洗净后切成顶部相连的小盏状，这样既方便装填馅料，又能保持形状美观。接着，在锅中倒入少许油，将茄子稍微炸一下，使其外皮略显金黄，这样能锁住内部的水分，让茄子吃起来更加滑嫩。然后，用炒好的肉末与调料混合，填入切好的茄子盏中，轻轻压实。
第三段：最后，将装好馅料的茄子放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花点缀即可。出锅后的灯笼茄子香气扑鼻，每一口都能感受到茄子与肉末的完美融合。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的一道亮点菜品，快试试吧！🌟🍴
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