酸菜汆白肉的做法 🥣🍲
发布时间：2025-04-08 14:33:28来源：
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的酸菜汆白肉无疑是温暖身心的最佳选择。这道菜色香味俱全，酸菜的爽口与猪肉的鲜嫩完美融合，让人回味无穷。准备食材时，新鲜的五花肉和自家腌制的酸菜是关键，辅以葱姜蒜提味，简单却不可或缺。
制作步骤也相当简单。首先将五花肉放入冷水锅中煮至半熟，捞出后切片备用。接着用少许油爆香葱姜蒜，加入酸菜翻炒，注入适量清水或高汤，放入切好的白肉片。大火烧开后转小火慢炖，让肉片充分吸收酸菜的酸香，直至汤汁浓郁。
第三段：最后，根据个人口味可加入少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热气腾腾的酸菜汆白肉端上桌，酸香四溢，搭配米饭简直绝配！这道菜不仅美味，还富含营养，特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。快动手试试吧，让酸菜汆白肉为你的餐桌增添一抹暖意！🍛😋
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