🎉糯米甜酒的做法🍯
发布时间：2025-04-08 18:23:26来源：
在家自制一碗香甜软糯的糯米甜酒，不仅简单方便，还能让家人感受到满满的心意！以下是详细步骤👇：
首先，准备好食材：优质糯米 🍚 和甜酒曲 🍶。将糯米洗净后浸泡4-6小时，这样蒸出来的米粒更饱满。接着，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后稍微放凉至35℃左右（手温即可）。这时可以撒入适量的甜酒曲，并搅拌均匀，确保每颗米粒都能裹上曲粉。然后，将拌好的糯米装入干净无油的容器中，用勺子轻轻压平，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后，盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时，待米酒香味四溢即可开吃啦！一碗热腾腾的糯米甜酒，配上红枣或枸杞，简直是冬日暖心必备！❤️
快动手试试吧，享受DIY的乐趣！🍹
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