蒸排骨是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常餐桌。今天就来教大家如何轻松做出一道香喷喷的蒸排骨！

🌟 准备材料：

首先准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，蒜末适量，生抽、老抽少许，蚝油一勺，糖一点点，料酒适量，以及一些葱花点缀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些香菇或土豆垫底哦！

✨ 制作步骤：

1️⃣ 排骨洗净后用清水浸泡半小时，去除血水，然后沥干水分备用。

2️⃣ 在碗中加入生抽、老抽、蚝油、糖和料酒，搅拌均匀制成腌料，将排骨放入腌制20分钟，让肉质更加入味。

3️⃣ 热锅凉油，爆香姜片和蒜末，再倒入腌好的排骨翻炒片刻，使其表面微微变色。

4️⃣ 将炒过的排骨摆入盘中，放入蒸锅中大火蒸20-25分钟，直至排骨熟透且软嫩。最后撒上葱花即可出锅啦！

🎉 小贴士： 如果想要更鲜美的味道，可以在蒸之前加些剁椒或者豆豉，风味会更加独特哦！

快试试这道简单又美味的蒸排骨吧！😋