🌟老北京豆腐脑的家常做法✨
发布时间：2025-04-13 22:00:41来源：
提到老北京的美食，怎能错过一碗热腾腾的豆腐脑！一碗好的豆腐脑，滑嫩如玉，汤汁浓郁，是许多人心中的经典味道。今天就来分享一下这道传统美食的家常做法吧！🍴
首先准备好所需材料：内酯豆腐、淀粉水、酱油、醋、香油、葱花、香菜等。📝
第一步，将内酯豆腐轻轻切块放入碗中，用勺子压碎成细腻的豆腐脑状。接着调制卤汁，锅中加入适量清水，倒入酱油、醋和少许糖，煮沸后勾芡，淋上香油增香。🍳
最后，将调好的卤汁浇在豆腐脑上，撒上葱花和香菜，再点缀几滴辣椒油，那香气瞬间扑鼻而来！🌶️
老北京豆腐脑不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快来试试吧，让这份地道的老北京风味温暖你的胃！💖
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