🐟酱焖查干湖胖头鱼的做法 🐟
发布时间：2025-04-18 00:35:11来源：
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的酱焖查干湖胖头鱼，绝对是暖心又暖胃的选择！查干湖胖头鱼以其肉质鲜嫩、肥而不腻闻名，搭配浓郁的酱汁，每一口都是满足。首先，将新鲜的胖头鱼清洗干净，用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后，将腌好的鱼放入锅中，两面煎至金黄。倒入热水没过鱼身，加入生抽、老抽调色调味，撒上葱段和香叶，小火慢炖20分钟。最后，根据个人口味加入青红椒块，稍微收汁即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鱼肉鲜美滑嫩，汤汁浓郁可口，配上一碗白米饭，简直完美！快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹冬日的温暖！✨
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