🍖煎牛排的做法 🥩
发布时间：2025-04-18 02:12:13来源：
想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实很简单！首先，挑选一块优质的牛排是关键。建议选择带有适量脂肪纹理的肉眼或西冷牛排，这样煎出来的牛排更加鲜嫩多汁。从冰箱取出后，让牛排回温至室温（约30分钟），这样可以保证煎制时受热均匀。
准备好后，用厨房纸轻轻按压牛排表面吸去多余水分，然后撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置5-10分钟。接着，在平底锅中倒入少许橄榄油或黄油，开中高火加热至微微冒烟，放入牛排。每面煎2-3分钟即可获得理想的五分熟口感，喜欢更生一点或全熟的朋友可以根据个人喜好调整时间哦！
最后，将煎好的牛排放置5分钟“休息”，锁住肉汁。搭配一杯红酒，再简单炒个蔬菜，一顿完美的家庭晚餐就完成啦！🍴✨
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