肘子的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-18 07:35:11来源：
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肘子是一道经典的家常菜，无论是节日聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的存在。准备一只新鲜的猪肘子，先用热水焯一下去除血沫，再用料酒和姜片腌制去腥。这一步非常重要，能让肘子的味道更纯正，肉质也更加鲜嫩。腌制后将肘子放入锅中，加入老抽、生抽、糖和香料包，小火慢炖，让调料慢慢渗透进肉里。
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炖煮时一定要注意火候，保持小火慢炖至少两小时，这样肘子才会变得软糯入味。期间可以时不时翻动肘子，确保受热均匀。等到汤汁收浓，肘子表面呈现出诱人的红褐色，就可以出锅了。装盘时撒上一些葱花或香菜点缀，不仅美观还能增添风味。
第三段：🍴
肘子的皮Q弹，肉香滑，搭配一碗白米饭简直是绝配！而且肘子富含胶原蛋白，对皮肤也有很好的滋养作用哦。快来试试吧，让你的家人也感受这份美味的魅力！😋✨
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