🌸酸笋的腌制做法🍋
发布时间：2025-04-18 11:43:27来源：
提到酸笋，很多人会想到广西的经典美食螺蛳粉！今天就教大家如何在家自制美味的酸笋吧～😉
首先准备好新鲜的竹笋，将它们清洗干净后切成适合的大小。然后准备一个干净无水的大玻璃罐，把切好的竹笋放入罐中，再加入适量的盐和凉白开，确保竹笋完全被液体覆盖。接着撒上一些辣椒、大蒜或者姜片，这些调料不仅能增加风味，还能帮助发酵哦～🌶️🧄
接下来就是耐心等待了！密封好罐子放在阴凉通风处，一般需要发酵7-15天左右，期间记得偶尔打开透气。当闻到酸香味道时，就说明成功啦！🎉
自制的酸笋不仅健康卫生，还特别有成就感～快试试吧！💪✨
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