卤肉香的做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-18 21:06:29来源：
🌟 前言
卤肉香是许多人喜爱的经典菜肴，浓郁的酱汁和软嫩的肉质让人回味无穷。今天就来分享一款简单易学的家庭版卤肉香做法，让你在家也能轻松享受这道美味！
🍴 准备食材
首先准备好所需的材料：五花肉500克、鸡蛋4个、葱姜蒜适量、酱油、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶等调味品。五花肉切块焯水去腥，鸡蛋煮熟剥壳备用。
🔥 制作步骤
第一步，热锅凉油，将冰糖炒至融化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。接着加入葱姜蒜爆香，倒入料酒去腥。
第二步，加入酱油、老抽调色调味，再放入八角、香叶等香料，倒入适量清水没过肉块。
第三步，放入煮好的鸡蛋，小火慢炖约1小时，期间可适当搅拌防止粘锅。最后收汁即可出锅啦！
🍴 成品展示
一盘色泽红亮、香气扑鼻的卤肉香就完成了！搭配米饭或面条都是绝佳选择。😋
✨ 小贴士
记得炖煮时火候要小，这样肉质才会更加酥烂入味哦！快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！👩🍳👨🍳
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