🌟卤鹌鹑蛋的做法🥚🍳
发布时间：2025-04-18 22:16:35来源：
今天来分享一道简单又美味的小吃——卤鹌鹑蛋！✨鹌鹑蛋富含蛋白质，营养丰富，是很多美食爱好者的心头好。学会这道卤鹌鹑蛋，你也能轻松做出餐厅级别的美味哦～😋
首先准备材料：新鲜的鹌鹑蛋一盒、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖和清水。食材准备好后，第一步就是煮鹌鹑蛋啦！🔥把鹌鹑蛋放入锅中，加冷水煮至水开后再煮3分钟，然后捞出放入冷水中冷却，这样剥壳会更方便呢～💡
接下来制作卤汁：锅里放少许油，加入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入适量的老抽和生抽调色调味，再加入清水、八角、桂皮等香料，大火煮沸后转小火慢慢熬制。⏰最后将剥好的鹌鹑蛋放入卤汁中，小火慢炖15-20分钟，让每颗鹌鹑蛋都充分吸收卤汁的香味。
最后一步就是装盘啦！✨卤好的鹌鹑蛋色泽诱人，香气扑鼻，一口咬下去满嘴留香。无论是当作零食还是下酒菜都非常适合！🍻🌟快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜吧～
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