✨家常蒜香茄子的做法✨
发布时间：2025-04-18 23:50:42来源：
🍴茄子是很多人餐桌上的常客，而蒜香茄子更是让人垂涎三尺的经典菜肴！今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴～😋
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子洗净后切成条状，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更加入味。与此同时，将大蒜剁成蒜末备用。蒜香绝对是这道菜的灵魂所在，多放一些也没问题哦！🌟
接着，热锅凉油，将腌好的茄子挤干水分后下锅煎至金黄，捞出备用。再用同一个锅爆香蒜末，散发出诱人的香气时，加入煎好的茄子翻炒均匀。最后，加入适量生抽、糖和水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅啦！🍳
一道色香味俱全的蒜香茄子就完成啦！摆在盘中，绿白相间，看着就很有食欲。快叫上家人一起品尝吧！🍴💕
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