✨牛油火锅底料的做法✨
发布时间：2025-04-19 04:02:58来源：
🍲【准备材料】
想要制作一份地道的牛油火锅底料，首先需要准备好以下食材：牛油500克、干辣椒150克、花椒30克、生姜一块、大蒜几瓣、大葱一根、郫县豆瓣酱两大勺以及香料包（八角、桂皮、草果等）。此外，还需要适量的料酒和清水。
🔥【制作步骤】
第一步，将牛油放入锅中加热融化，待其完全融化后加入切好的姜片和蒜瓣，小火慢慢熬制，直到香味四溢。接着倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀，让颜色更加鲜亮。第二步，加入干辣椒和花椒，继续翻炒至辣椒变色并散发出诱人的香气。第三步，放入香料包，倒入适量的料酒去腥增香，最后加水没过所有材料，大火煮沸后转小火慢炖一小时左右。第四步，捞出香料残渣，加入切段的大葱，调味即可完成。
🍛【享用美味】
经过以上步骤，一锅浓郁醇厚的牛油火锅底料就做好啦！无论是涮肉还是煮菜，都能让食物吸收它的独特风味。快叫上家人朋友一起围坐热气腾腾的火锅旁，享受这顿暖心又暖胃的美食吧！🍲🎉
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