香辣鱼块的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-04-19 06:09:47来源：
✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——香辣鱼块。这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用。首先准备新鲜的鱼肉，建议选择刺少的草鱼或鲈鱼，这样口感更佳。将鱼肉切成均匀的小块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增味。接着准备好辣椒酱、生姜末、蒜末等调料，为后续烹饪打下基础。
🔥热锅加油，放入腌好的鱼块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入辣椒酱炒出红油，再放入姜蒜末爆香。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，煮沸后放入煎好的鱼块。小火慢炖5-8分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气。
第三段：🍴最后撒上葱花点缀，一盘诱人的香辣鱼块就完成啦！这道菜鱼肉鲜嫩，辣椒酱的微辣刺激着味蕾，每一口都让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道香辣鱼块都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🐟🌶️✨
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