🍜✨老北京风味卤煮火烧的做法✨🍜
发布时间：2025-04-19 06:18:24来源：
提到老北京的地道美食，卤煮火烧绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道经典小吃。
首先准备食材：五花肉、猪肠、猪肺、豆腐泡、炸豆腐和火烧（可以自己烙或者买现成的）。接着将五花肉切块焯水去腥，猪肠和猪肺清洗干净后用料酒腌制片刻。把所有主料放入锅中，加入老抽、生抽、糖、姜片和大料炖煮至少1小时，让汤汁充分入味。最后加入提前炸好的豆腐泡和火烧，再煮15分钟即可出锅。😋
装盘时撒上一些香菜末或青蒜苗，既提色又增香。咬一口软糯的火烧，搭配浓郁的汤汁和劲道的内脏，简直是舌尖上的享受！一碗热腾腾的卤煮火烧，不仅满足了味蕾，更承载着老北京的文化与情怀。🍲💛
快来试试吧，让你不出门也能品尝到正宗的老北京味道！🌟
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