近年来,酸汤子这种传统美食因引发多起食物中毒事件而备受关注。酸汤子本身是一种发酵食品,制作过程中若保存不当或发酵时间过长,容易产生
——警惕自制发酵食品的安全隐患近年来,酸汤子等传统发酵食品因制作不当引发的中毒事件屡见不鲜,其危害性不容忽视。酸汤子是一种以玉米为...